Особую пикантность блюду придаёт мелко потертый сверху сыр, он покрывает оранжевую плоть тыквы, словно пушистый снег, отчего блюдо выглядит по-зимнему элегантно. Очень простое в приготовлении блюдо, но с достаточно ярким ароматом и необычным вкусом, благодаря своей приправе. Судите сами: сладкая [...]
Если уж тыкву резать, так значит, сразу ее и оприходовать на разные блюда. Начнём с закуски. Салат. Трём очищенную тыкву на крупной терке... Да! Свежую! Далее, по списку: Морковь Красное яблоко (итальянцы редко используют зеленые яблоки) Сельдерей (а можно и [...]
Тыква на раз- два- три... Одна на три разных блюда. Как правило, именно так стоит поступать с открытой тыквой. И самое правильное, превратить часть тыквы в пюре, основу для полезнейшего супа-пюре. Ксати, говоря, остатки можно смело заморозить, разделив на порции [...]
Праздник цвета, вкуса и аромата…, популярная тема: «вегано» и «высокая кухня». Удобный полуфабрикат для занятых хозяек. Один из вариантов спасения урожая для садоводов…. И просто масса полезностей! И хочется сказать десяток-другой комплиментов итальянским поворам за столь чудесные идеи! Итак, два [...]
Аромат свежей выпечки! Мммм… Это простое блюдо отлично подходит для полноценного горячего завтрака или как ароматное дополнение к супу на обед… Белая дрожжевая сдоба, лучше в форме булочки, можно батона, надрезается сверху на 3-х сантиметровые фрагменты, между которыми вставляется нарезанный [...]
В красном вине, да еще и с яблоком! Итальянцы знают толк во фрикадельках… Их готовят с тунцом и орехами, с тыквой и беконом, шпинатом и фетой, с курицей и карри и т.д. Все варианты простые и вкусные. Однако, эти фрикадельки [...]
Хэллоуин – праздник заимствованный и, безусловно, противоречащий канонам христианской церкви. Однако, церковь имеет свои методы влияния на прихожан, во спасение их Душ, и не ведет открытой борьбы против праздника нечисти… Да и сам праздник, скорее похож на веселый карнавал, сказку, [...]
Если расположить эпитеты по-степени значимости в адрес этого кекса-пирога, то выглядело бы это так: КРАСИВО, ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО, ВОЛШЕБНО … Именно КРАСОТА побудила меня разыскать самый вкусный рецепт этого пирога. Традиционно в Италии он выпекается из дрожжевого теста. Однако, хоть [...]
- Ух, ты! Почтовая открытка:))). Наверное, от Люси...,- подумала я переворачивая послание изображением к себе. "Риети... Добралась-таки... Красиво! - и карточка успешно отправилась в сумку и вместе с сумкой - в мой офис, где сгорая от нетерпения, меня ждала моя [...]
Сначала нужно решить какой соус к пасте будем делать: белый или красный? Быстрейшее блюдо! Вкуснейшее! 1) Выбираем вид пасты. К данному виду блюда лучше всего подойдёт крупный вид макарон. Поэтому мой выбор сегодня - тортильони (tortiglioni). 2) Готовим соус: Сальсича [...]
