Жить вкусно и со вкусом…

/Жить вкусно и со вкусом…/

Пенне со шпиком и песто. Итальянская кухня.

Песто - соус на основе оливкого масла, кедровых орешков, сыра пармеджано и свежего базилика. В Италии продается готовый песто, но песто не сложно приготовить самостоятельно, соединив вышеуказанные компоненты в одинаковых пропорциях, добавив соль и черный перец. Сразу сделаю оговорку для [...]

2017-09-21T15:12:27+06:00Сентябрь 21st, 2017|Кухня - buona|

Итальянское вино. Как выбрать лучшее? Классификация.

Про виноград, виноградники, винодельни и вино.... Как выбрать хорошее итальянское вино? Пожалуй, стоит начать с того, что плохого и не существует.... Если, конечно, вы находитесь непосредственно в Италии:). Если покупка происходит вне зоны Евросоюза, то стоит убедиться в подлинности содержимого [...]

2017-07-05T10:13:03+06:00Сентябрь 22nd, 2016|Культура - bella|

Блюда из сушёных белых грибов. Итальянская кухня.

Знакомо ли вам волшебство превращения безвкусных шампиньонов в белые грибы? "Крибле-крабле-бумс" и…мммм…какой аромат!!! Без шуток. Просто нужно взять буквально горсточку сушёных белых грибов и перемолоть до состояния порошка в блендере и использовать как приправу к вареным, тушеным, печёным или жареным [...]

2017-07-01T12:29:53+06:00Сентябрь 9th, 2016|Кухня - buona|

Стреза (Stresa). Озеро Маджоре. Пьемонт. Италия.

Озерная Италия. Ищите респектабельный отдых? Вам сюда! Выбирайте любое из северных озёр и будет вам счастье! Однако, Маджоре - это самое большое озеро на Севере Италии, о чем понятно уже из названия. Расположено озеро в тектонической котловине, выпаханной древним ледником. Его [...]

2017-07-01T12:29:53+06:00Сентябрь 7th, 2016|Маршруты - auto|

Вот так сюрприз! Зачем нужна страховка. «Люсины рассказы».

Из названия уже понятно, о чем пойдёт речь в этом рассказе. Выезжая за границу, каждый турист оплачивает около 1 у.е. в день за безоблачное пребывание на чужбине. Всякий раз при оплате все же берут сомнения, так ли это важно.., да [...]

2016-08-18T12:33:16+06:00Август 18th, 2016|Истории - curiose|

Рыба под соленым одеялом. Итальянская кухня.

Если готовить рыбу в духовке, то теперь - только так! Рыба получается сочная, нежная, не пересушенная! Словом, НЕВЕРОЯТНАЯ!!! Этот рецепт порадует вас и ваших гостей своей оригинальностью и простотой! Правда для него потребуется "пуд" соли:))). Причем не простой, а КРУПНОЙ! [...]

2017-07-01T12:29:53+06:00Август 12th, 2016|Кухня - buona|

Сакральная гора Варезе. Ломбардия. Sacro Monte di Varese.

Всего в 30 минутах езды от Миланского аэропорта Мальпенса есть невероятной красоты место, Святая гора, с высоты которой открываются потрясающие виды на озера и горные массивы! Эта статья для людей жадных до впечатлений… И если у вас до вылета есть [...]

2017-07-01T12:29:53+06:00Август 11th, 2016|Маршруты - auto|

Баклажаны печеные. Melanzane in forno. Итальянская кухня.

Чем проще, тем изысканней… Вот что правда, то - правда! Обожаю это блюдо за простоту приготовления, за "супер-мега" полезность и "улетную" вкусность! Все кто его попробовал единажды, влюбился! 100% летнее блюдо, удобное для сада-огорода, пикника, застолья или даже романтического ужина… [...]

2017-07-01T12:29:53+06:00Август 1st, 2016|Кухня - buona|

Чинкве Терре (Пять Земель). Cinque Terre. Лигурия.

Национальный парк Чинкве Терре (Пять Земель) - это пять небольших городков - поселений, романтично укрывшихся меж скал Лигурийского побережья… Отправной точкой могут служить города Генуя и Специя, осталось только выбрать как осуществить обзор парка: по суше (авто-серпантин или туннельное-ж/д), по [...]

2017-07-01T12:29:53+06:00Июль 27th, 2016|Маршруты - auto|

Летняя паста… Итальянские рецепты. Una pasta per L`estate.

В жару хочется свежести?! Пожалуйста… Освежающая летняя паста с базиликом, помидорами, чесночком, кедровыми орешками и оливковым маслом:))) Необычное сочетание горячей пасты и холодного соуса приятно разнообразит привычное питание… Сытность блюду может придать любой сыр: свежая холодная рикота, тертый пармезан или [...]

2016-07-22T11:20:11+06:00Июль 22nd, 2016|Кухня - buona|
Translate »